Kaffee-Welt

Nachhaltige, individualisierte Kunststoff-Kaffeekapseln

Die LAPP Tec AG, in Kooperation mit der ZHAW, zeigt, wie mit Spritzguss verschiedene Konzepte für individualisierte, nachhaltige Kunststoff-Kaffeekapseln realisiert werden können. Dabei wird Einblick in die aktuellen Trends im Rahmen der Digitalisierung in der Industrie (z.B. Industrie 4.0) gewährt.

   

Kaffee ist in aller Munde und der Verbreitung der bequemen Kapsellösungen sind kaum Grenzen gesetzt. Der Bedarf an Kaffeekapseln ist weiterhin gegeben und die Nachfrage steigend. Aufgrund der grossen Mengen eines "standardisierten" Produktes ist die Spritzgusstechnologie eine sehr gefragte Fertigungstechnologie.

Der Kapsellösung werden jedoch zwei Hauptnachteile angelastet. Das sind die beschränkte Röstvariationen und Kritiken hinsichtlich Nachhaltigkeit. Die LAPP Tec AG löst in der Zukunft diese beiden Punkte und ermöglicht, dass individualisierter, nachhaltiger Kapselkaffee angeboten werden kann.

Die Nachhaltigkeit wird dadurch gelöst, dass ein heimkompostierbarer Kunststoff beim Spritzgussprozess zur Anwendung kommt. Dadurch wird der biologisch wertvolle Kaffeesatz nicht verschwendet und rezykliert. Der grössere Spagat wird bei der Individualität gemacht, so dass zukünftig auch kleine lokale Röstereien ihren Kaffee für die Kapselkaffeemaschinen anbieten können. Dies wird in einem durch die Innosuisse geförderten Projekte mit der ZHAW bewerkstelligt, so dass Badgegrössen von 100 Kapseln (zirka 500g Kaffeepulver) realisiert werden.

Dabei können die Kapselfarbe und die Beschriftung durch die Röstereien selbstständig definiert werden. Dieses Oxymoron von auf höchste Stückzahl ausgelegtem Spritzguss und individueller Kaffeekapsel wird durch aktuellste Technologie der Digitalisierung in der Industrie erreicht. Kaffeegenuss – individuell, bequem und nachhaltig.


Referent*innen (2)

Roman Germann

Roman Germann

Geschäftsleiter LAPP Tec AG

Daniel Schmid

Daniel Schmid

Dozent, Institute of Product Development and Production Technologies (IPP), ZHAW